Причина проверки: Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера..
Выявленные нарушения: - холодное водоснабжение от централизованных сетей, контроль за качеством воды не проводится, программа производственного контроля не разрабатывалась. :территория предприятия содержится крайне неудовлетворительно, несмотря на наличие договора от 24.03.2020 г. с ООО Эко-Точка» на вывоз отходов вся территория хозяйственного двора захламлена тарой, неиспользуемым оборудованием. -планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер не обеспечивают: - возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря; - предупреждение или минимизацию загрязнения воздуха, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; - защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых; - возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений; - необходимое пространство для осуществления технологических операций; - защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений; - условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции. -ч.1, ч.2 ст. 14 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции»: все помещения цеха находятся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии: большая часть стен и потолков складских и производственных помещений не имеет отделки, часть имеет отделку, но плитка со сколами, повреждена, дверные проемы между помещениями завешены полиэтиленовой пленкой, полы часть бетонные, часть наливные, покрытие полов нуждается в реставрации, в гардеробной персонала часть стен без отделки, на полу ковролин, гигиеническая обработка невозможна, в душевой персонала отсло ... Подробнее..