Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»в нарушение п248 в средней группе для сна допущено использование восьми 2х ярусных кроватей а не раскладных кроватей с жестким ложем или трансформируемых кроватей не превышающих 3х уровней в нарушение п 316 в старшей и средней группах отсутствует кладовка для хранения раскладных кроватей и постельных принадлежностей которые хранятся в общей кладовой расположенной на 2 этажеСанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в нарушение п 845 смена воды в графине в старшей группе проводится реже чем через 3 часа при проверке 02042021 время 1130 последний раз смена воды в графине производилась в 700 часов в нарушении п 8110 нарушено хранение суточных проб суточные пробы хранятся при температуре плюс 1 градус Цельсия вместо положенной от плюс 2 до плюс 6 градусов Цельсия в нарушение п 29 в горячем цехе недостаточное количество посуды для приготовления 1 и 3 блюд кастрюли объемом 20 л позволяют готовить только на 100 порций при списочном составе детей 112 человек в нарушение приложения 4 в журнале бракеража сырой скоропортящейся пищевой продукции форма которого установлена в дошкольном образовательном учреждении не отмечаются результаты органолептической оценки сырья и сырых пищевых продуктов в нарушение п222 нарушен контроль за проведением медицинским персоналом ежедневного осмотра работников непосредственно контактирующих с готовой пищевой продукцией не проводится медицинский осмотр помощников воспитателей занятых в порционировании и раздаче пищи детям в группах Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки утвержденного решением Таможенного союза от 09122011г 881» в нарушение ст3 не соблюдаются правила обращения пищевой продукции на рынке допущен прием и хранение мешка с картофелем весом 25 кг на пищеблоке ... Подробнее..