Выявленные нарушения: отсутствует регистрация показателей температурновлажностного режима на бумажных и или электронных носителях что является нарушением п38 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в одной личной медицинской книжке работника предприятия общественного питания ООО «Трибуна» отсутствует аттестация по профилю деятельности организации «общественное питание» что не соответствует требованиям нормативно правовой документации и является нарушением требованийФедерального закона 52 ФЗ от 30031999 г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»ст3436 Федерального закона 29 ФЗ от 02012000 г « О качестве и безопасности пищевой продукции» ст23 Приказа Минздрава РФ от 29062000 г 229 « О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организации»ст17 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗ ... Подробнее..