Выявленные нарушения: 1В предоставленной программе производственного контроля мероприятия осуществляются в соответствии с санитарными правилами утратившими свою силу протоколы лабораторных исследований по программе производственного контроля отсутствуют что является нарушением п 13 СП 2363668 20 « Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 15 СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий2У двух сотрудников Шаяхметова РМ и Григорьевой ЕФ периодический мед осмотр закончен 27042020 года что является нарушением п 10 ст 17 ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции» ... Подробнее..