Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: - система вентиляции не оборудована в соответствии с требованиями п. 4.4, п. 4.5, п. 4.6 , п. 4.7 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно: - в обеденном зале, складе для одноразовой посуды и упаковки, суши-цехе, производственном помещении с зоной горячего и холодного цехов отсутствует вытяжная механическая система вентиляции, - помещение с зоной сухого склада и заготовочного цеха, моечная не оборудованы приточно-вытяжной механической системой вентиляции,; вентиляционные отверстия приточной системы вентиляции обеденного зала, склада для одноразовой посуды и упаковки не оборудованы мелкоячеистой полимерной сеткой, ;- в суши-цехе тепловыделяющее оборудование саламандр «Hamma» и рисоварка не оборудованы локальной вытяжной системой вентиляции; санитарный узел для персонала не оборудован вытяжной системой вентиляции;автономность вентиляции санитарного узла для посетителей от системы вентиляции предприятия общественного питания и от системы вентиляции жилого дома не определить;высоту выноса вытяжной шахты на 1 м над коньком крыши визуально не определить, - на момент обследования не представлены: проектная документация на оборудование помещений предприятия общественного питания системами механической вентиляции, паспорта на вентиляционные системы с результатами инструментальных замеров воздухообмена помещений предприятия общественного питания, протоколы испытаний систем вентиляции.- не обеспечено проведение дополнительных мероприятий по шумоизоляции систем вентиляции и кондиционирования оборудования предприятия с последующим представлением объективных данных, подтверждающих отсутствие негативного влияния на условия проживания в соответствии с требованиями ... Подробнее..