Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не соблюдаются нормы потребления на одного ребенка в день 55 от среднесуточного набора следующей пищевой продукции рыбы выдано 92 г при норме 319 г 424 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 молока выдано 193 г при норме 165 г 1925 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 сыра выдано 4 г при норме 55 г 82 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 масла сливочного выдано 157 г при норме 155 г 192 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 сока выдано 499 мл при норме 110 мл таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 сметана отсутствует при норме 55 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 творог отсутствует при норме 275 г 33 г таблица 2 приложения 7 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
По результатам протокола лабораторных исследований 3219 от 11062021 питьевая вода централизованного водоснабжения отобранная в кране на пищеблоке по химическому составу проба воды не соответствует требованиям изложенным в таблице 313 раздела III СанПиН 12368521 по одному показателю нитраты составляют 5700 мгдм3 что превышает гигиенический норматив 45 мгдм3 в 126 раза по микробиологическим показателям определяющим безопасность воды в эпидемическом отношении проба не соответствует требованиям изложенным в таблице 35 раздела III СанПиН 12368521 по двум показателям в 100 мл обнаружены обобщенные колиформные бактерии 15 КОЕ при гигиеническом нормативе не допускается в 100 мл в 100 мл обнаружены термотолерантные колиформные бактерии 15 КОЕ при гигиеническом нормативе не допускается в 100 мл ... Подробнее..