Причина проверки: Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не осуществляется ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов. Нарушены правила обращения пищевой продукции. Производится реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности, маргарин «Столовый» Сливочник 1 шт-180гр, дата выработки 20.09.2018, срок годности 6 месяцев истек 20.03.2019. Естественное и искусственное освещение в торговом зале не соответствовать требованиям, предъявляемым к естественному и искусственному освещению. Нарушаются требования к содержанию и уборке помещений и оборудования: - отсутствуют специально выделенные металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора, в торговом зале для сбора мусора используют картонную тару. - Отсутствует шкаф для хранения инвентаря для уборки торгового зала, складских, вспомогательных помещений, инвентарь для уборки торгового зала и туалетного помещения хранится совместно. Отсутствует фасовочное помещение, оборудованное двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук . На предприятии не организован производственный контроль, отсутствует производственная программа и результаты лабораторных исследований. ... Подробнее..