Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1организация обслуживания обучающихся горячим питанием осуществляется путем предварительного накрытия столов дежурными детьми старше 14 лет под руководством дежурного преподавателя2инвентарь используемый для порционирования блюд не имеет мерных меток объема3часть посуды используется с дефектами и механическими повреждениями4заведующую производством в начале рабочего дня никто не осматривает5 для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры 6не во всех технологических документах технологических картах указана температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков реализуемых потребителю через раздачу в связи с чем определить соответствие температуры раздачи блюд технологическим документам не представляется возможным7производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических мероприятий в 2020 году не проводился8на территории колледжа не оборудована площадка расположенная в непосредственной близости от въезда на эту территорию с водонепроницаемым твердым покрытием для сбора отходов9В нарушение п 274 СП 24364820 Обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности с проведением инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха не проведено на протяжении последних 10 лет10В нарушение п 273 СП 24364820 Контроль температуры воздуха во всех помещениях колледжа не осуществляется термометрами для контроля температуры помещения не оборудованы11В нарушение п41 таблицы 2 СанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» уровень искусственной освещенности в помещении спортивного зала составляет от 111+ 9 лк до 154+ 12 лк что ниже гигиенического требования «для спортивных залов 200лк» от 340580 до 800980 протокол измерения освещенности 1431 от 04022021г12мягкий инвентарь матрасы подушки одеяла не подвергаются ежегодной камерной дезинфекции а также после выселения ... Подробнее..