Выявленные нарушения: для обеззараживания воздуха отсутствует бактерицидная лампа в мясорыбном цехе овощном цехе и в помещении для обработки яиц для организации питания не предусмотрен набор оборудования а именно шкафзакрытый из нержавеющей стали для хранения кухонной посуды линия раздачи мармит емкости с рабочими растворами без названия дезинфицирующего средства его концентрации даты приготовления и предельного срока годности термощупы для определения температуры подаваемых горячих блюд в не рабочем состоянии не представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов На основании экспертного заключения 5ОИ0051 от 19 февраля 2021г выданное органом инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» перспективное 10дневное меню для обучающихся с 711 лет на осеннеезимний период 20202021 учебного года МКОУ ВоротОнгойская ООШ не соответствует требованиям п812 табл 1 приложению 9 п 812 таб 1 прил 10 таб 3 прил 9 таб 3 прил 7 СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ... Подробнее..