Выявленные нарушения: Отобранный 17032021 г раствор раствор «Део хлор» 01 не соответствует заявленной концентрации и составляет «0057±0011» Протокол лабораторных исследований 169021 от 18032021г что является нарушением п2116 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 11 ст 17 ст 28 Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Отобранный 17032021 г раствор раствор «Део хлор» 0015 не соответствует заявленной концентрации и составляет «0028±0006» Протокол лабораторных исследований 169121 от 18032021г что является нарушением п2116 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 11 ст 17 ст 28 Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
В моечном цехе в холодном цехе на лестничном пролете направляющемся в складские помещения выявлены дефекты отделки пола керамо гранитная плитка со следами нарушения целостности в трещинах сколах что не соответствует требованиям п252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
в мясо рыбном цехе без маркировки ножницы точилка для ножей в горячем цехе без маркировки ножницы что не соответствует требованиям п29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в морозильном ларе для хранени ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля.
Выявленные нарушения: ст. 19.5 ч.1 КоАП РФ ... Подробнее..