Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: Не разработана, не внедрена процедура, основанная на принципах ХАССП, Отсутствует инструкция по режиму разведению дез. средств. На 22.01.2021г. отобранная проба дезинфицирующего средства: 0,03% раствор «Део-хлора» не соответствует заявленной концентрации. У водителя-экспедитора Навального А.А. отсутствует личная медицинская книжка с отметками о прохождении медицинского осмотра и гигиенического обучения, Холодильное оборудование, не обеспечено термометрами для измерения температуры хранения продукции, не ведется журнал по учету температуры хранения, На расфасованных изделиях (вафли «Яшкинская белочка»), отсутствует информация о его наименовании, весе (масса нетто) товара, цене отвеса, сроке годности,
Требуется проведение косметического ремонта, на стенах производственных помещений, в углах следы серой плесени, штукатурка с побелкой зачищена. Углы откосов оконных проемов, в плесени серого цвета, В производственных помещениях лампы накаливания не закрыты защитной арматурой,
в магазине - реализуются «Молоко питьевое ультрапастеризованное «Тяжин», молоко питьевое ультрапастеризованное, молоко сгущенное с сахаром - в составе не содержат заменителя молочного жира, однако данная продукция не сопровождается надписью "Продукт без заменителя молочного жира", ... Подробнее..