Выявленные нарушения: Инвентарь а именно разделочные доски имеют дефекты в виде сколовСкладские помещения для хранения пищевых продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздухаСтолы в варочном зале не имеют маркировки Питание школьников осуществляется не по утвержденному меню Основное меню в питании школьников не реализуется Для приготовления блюд на приемы пищи берутся блюда из меню для детей дошкольного возраста и разновозрастных групп школьного возраста Рацион питания увсех возрастных групп детей дошкольного и школьного возраста идентиченНа момент проверки в реализации обнаружена рыба замороженная горбуша в количестве 64 кг с истекшим сроком годности срок годности установленный производителем до 9202 года В соответствии с актом инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАОЮгре» ХМ03У017080421 от 08042021 и экспертным заключением ХМ03У017080421 от 08042021 примерное двухнедельное меню для организации питания обучающихся с 711 лет МКОУ ХМР «СОШ с Нялинское» не соответствует санитарноэпидемиологическим требованиям утверждено Комитетом по образованию администрации хантыМансийского района ХМАОЮгры фактическое среднесуточное количество пищевых веществ превышено по содержанию белков на 65 жиров на 113 витамина С на 31 витамина А на 134 фосфора на 15 магния на 262 железа на 120 энергетическая ценность завтрака и обеда превышает потребность в энергии на 01 6001 ... Подробнее..