Выявленные нарушения: В торговом зале, в складском помещении, где осуществляется хранение и реализация алкогольной продукции, отсутствуют термометры и психрометры, что не позволяет осуществлять контроль за условиями хранения продукции, рекомендованными заводом изготовителем, установить при какой температуре осуществляется хранение алкогольной продукции не представилось возможным, что не отвечает требованиям п. 12 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 7.5, п.6.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
В торговом предприятии «Идман» ООО «Джемилия» отсутствует бытовое помещение для сотрудников, гардеробная для персонала с местом для раздельного хранения личной и санитарной одежды, спецодежда хранится в складском помещении. Отсутствуют помещения для обработки и хранения уборочного инвентаря. Туалет для персонала не оборудованы краном со смесителем на уровне 0,5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов. Отделка помещений не позволяет проведение влажной уборки моющими и дезинфицирующими растворами, требуется проведение текущего ремонта, напольное покрытие, настенное покрытие имеют повреждения, выбоины и трещины, на потолке следы подтеков, что является нарушением требований 7.8, 5.6, 13.5, 10.6, 3.8, п.5.9, п 5.10, п. 10.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
В торговом предприятии «Идман» ООО «Джемилия» в реализации находится готовая к употреблению мясная птицеводческая продукция (голень птицы, крыло птицы копчено-вареное, 0,8 кг), из вскрытой потребительской упаковки, информация о дате и времени вскрытия упаковки отсутствует, отсутствует информация о наименовании продукта, наименование производителя, информация о дате выработки и сроке годности продукта. На данную продукцию не сохранены этикетки (ярлык) с тары поставщиков ... Подробнее..