Причина проверки: Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: - уборочный инвентарь для производственных, вспомогательных и складских помещений не закреплен за соответствующими помещениями, не промаркирован и не храниться в отдельных помещениях или шкафах. После окончания уборки в конце смены весь уборочный инвентарь не промываться водой с добавлением моющих средств и дезинфицироваться, просушиваться и не храниться в чистом виде в шкафу. Для уборки и дезинфекции санитарных узлов не выделен специальный инвентарь (ведра, совки, ветошь, швабры) с отличительной окраской и маркировкой. - программа производственного контроля отсутствует, производственный контроль не организован и не проводится, в том числе по средствам, проведения лабораторных и инструментальных методов исследований. на предприятии не проводятся мероприятия по защите от насекомых и грызунов, в том числе, не представлен договор, какие либо подтверждающие документы о проведении дератизации. - размещение (выкладка) молочной и молокосодержащих продуктов, не позволяет визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов. Продукция, находящаяся в низкотемпературной морозильной камере (мороженое), не сопровождается информационной надписью "Продукты без заменителя молочного жира" ... Подробнее..