Выявленные нарушения: Не представлены результаты лабораторноинструментальных исследований выполненные в рамках программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов при организации питания в нарушение ст11 ч5 ст15 ч 2 ст17 ч1 ст 28 ст 29 ст32 52ФЗ от 30031999г п 18 СП 24364820 п15 п21 п24 п27 п41 СП 11105801 п21 СанПиН 2324359020 2в нарушение ст11ч5 ст15 ч2 ст17 ч1 ст 28 ст29 52ФЗ от 30031999г п51 СанПиН 2324359020 с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используются термометры 3 в нарушение ст11ч5 ст15 ч2 ст17 ч1 ст 28 52ФЗ от 30031999г п812 СанПиН 2324359020 для учащихся питание организовано без учета требований приложения 7 табл2 СанПиН 2324359020 ведомость контроля за рационом питания ведется не по требуемой форме нормы среднесуточных наборов пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки без учета табл2 прил7 и согласно представленного журнала учета выполнения норм питания отмечается недовыполнение в марте 2021г 4В нарушение ст11 ч5 ст15 ч2 ст17 ч1 ст 28 ст29 ст35 ст36 52ФЗ от 30031999г п61 СП 3132 314613 п15 СП 24364820 п221 СанПиН 2324359020 Приказа Минздрава России от 21032014 N 125н Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям не представлены данные о ревакцинации от дифтерии и столбняка кори у Куркиной СН уборщицы столового зала ревакцинации кори у учителя привлечённой к организации питания Слуцкой ЛВ Кроме того у уборщицы столового зала Куркиной СН нет отметки о прохождении ею профессиональной гигиенической подготовки и аттестации5В нарушение ст11 ч2 ст17 ч1 ст 28 52ФЗ от 30031999г таблицы 1 приложения 10 СанПин 2324359020 не проводится подсчет получаемых витаминов и микроэлементов учащимися таких как В 2 калия йода селена фтора6 В нарушение ст11 ч2 ст17 ч1 ст 28 52ФЗ от 30031999г п 25 п27 п32 СанПиН 2324359020 у ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: Предписание должностных лиц Территориального отдела по г. Алуште Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю № 09-00091-01 от 19.09.2019г со сроком исполнения до 01.12.2019г не выполнено в полном объеме и в установленный срок ... Подробнее..