Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: снижен контроль со стороны директора за организацией питания учащихся, а именно 28.01.2021: -при проверке установлено, что отсутствует подача горячей проточной воды к моечным ванным заготовочном цеху для первичной обработки овощей и в цеху для первичной обработки мяса, что может привести к нарушению поточности обработки сырья и технологического процесса приготовления пищи, - в санитарном узле для персонала столовой на момент проверки отсутствовала подводка горячей проточной воды, что препятствовало полноценному соблюдению правил личной гигиены персонала пищеблока, -у 2-х сотрудников пищеблока Блошенко и Муртазаевой аттестация по программе санитарного минимума пройдена не по профессии (пом..воспитателя) ... Подробнее..