Причина проверки: ч9 ст9 Федерального закона РФ от 26122008 n 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля Постановление Правительства Российской Федерации от 23 ноября 2009г 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью.
Выявленные нарушения: прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья осуществляется без наличия маркировки сведений об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в том числе техническими регламентами говядина 63кг яйца170штне ведется в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и или электронном носителяххранение продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции осуществляется без соответствия с требованиями соответствующих технических регламентов соблюдении температурновлажностных условий хранения кондитерские изделиявафли3кг «ТартекТореро» ООО ПК «Тореро» Тульская обл Куртинский рон п Куркино улОктябрьская 65 сухари панировочные46кг ООО Клмпания «Витекс» Челябинская обл гЧелябинск улФизкультурная 34 кофейный напиток «Колос»144кг ООО «Кофецикорный комбинат «Аромат» Ярославская обл г Ростов улПролетарская40 хранятся при t+28грС N20грСлица поступившие на работу в организацию общественного питания не соответствуют требованиям касающимся прохождения ими предварительных и периодических медицинских осмотров вакцинации установленным законодательством Российской Федерации в медицинских книжках отсутствуют отметки о прививках от гепатита А дизентерии у помощников воспитателей Возисова МО Король СЮ Осьмирко ЕГ Тархова ОК Харченко СВмытье кухонной посуды на пищеблоке осуществляется без соблюдения инструкции по применению моющих дез средств отсутствуют метки на моечных ваннах для приготовления растворовне обеспечен свободный проход детей между кроватями в спальной комнате ясельной группыне соблюдаются режимы мытья в 2 из 10 смывов обнаружены бактерии группы кишечной палочки протокол лабораторного исследования 7373773756 от 19032021 экспертное заключение по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований испытаний 766Г59 от 29032021г общественное питание детей не осуществляется посредс ... Подробнее..