Выявленные нарушения: 22042021 в 10 часов 30 минут установлено поверхности полов в производственном помещении не выполнены из водонепроницаемых моющихся и нетоксичных материалов что не позволяет в полной мере провести их мойку и при необходимости дезинфекцию а также обеспечить их надлежащий дренаж холодильные камеры для холодильной обработки и хранения продуктов убоя не оборудованы термометрами и или средствами автоматического контроля температуры в камере а также средствами для записи температуры не оборудованы специальные емкости для сбора ветеринарных конфискатов исключающие несанкционированный доступ окрашенные в разные цвета и промаркированные перед камерой отделением охлаждения не установлены весы для взвешивания полученных в результате убоя и первичной переработки обработки туш и иных продуктов убоя на предприятии отсутствуют специально оборудованные контейнеры для сбора ветеринарных конфискатов с соответствующей маркировкой утиль уничтожение производственное помещение не оборудовано тремя секционными ваннами с подводкой горячей и холодной воды и емкостями наполненными дезраствором для мойки и дезинфекции мелкого инвентаря Отсутствуют специальные промаркированные емкости для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников отсутствуют помещения запирающиеся на ключ предназначенные для хранения средств для проведения дезинфекции а также моющих и чистящих средств применяемые на убойном пункте ... Подробнее..