Выявленные нарушения: 1 Планировка производственных помещений при организации питания на базе МБОУ «Каменоломненская средняя школа» МБОУ «Крайненская средняя школа» МБОУ «Шелковичненская средняя школа» МБОУ «Трудовская средняя школа»не обеспечивает последовательностьпоточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции при изготовлении блюд и кулинарных изделий не обеспечивается последовательность и поточность технологических процессов обеспечивающих безопасность готовых блюд2 Внутренняя отделка производственных помещений в МБОУ «Лесновская средняя школа» МБОУ «Шелковичненская средняя школа» МБОУ «Сизовская средняя школа» МБОУ «Трудовская средняя школа» МБОУ «Крайненская средняя школа» МБОУ «Геройская средняя школа» МБОУ «Червоненская средняя школа» имеет повреждения что не позволяет эффективно проводить влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами3 Моечные раковины в МБОУ «Лесновская средняя школа» МБОУ «Трудовская средняя школа» требуют замены4 Поверхность потолка производственных помещений МБОУ «Геройская средняя школа» имеет признаки поражения грибком ... Подробнее..