Причина проверки: пЗ ч2 ст10 Федерального Закона РФот 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальныхпредпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора имуниципального контроля».
Выявленные нарушения: Туалетные комнаты не оборудованы рукомойники подводом горячей воды мылом электро или бумажными полотенцами ведрами для сбора мусора туалетной бумагой что является нарушением пп2411 265 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 11 ст 28 Федерального Закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗПосуда для приготовления пищи используется из алюминия и эмалированная что является нарушением п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 11 ст 28 Федерального Закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗПеред входом в столовую установлены 2 питьевых фонтанчика не работают и 4 умывальника для мытья рук учащимися с подведением только холодной воды без подвода горячей воды что является нарушением п265 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 11 ст 28 Федерального Закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗНа момент проверки выявлено инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки объема в литрах иили миллилитрах что является нарушением п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 11 ст 28 Федерального Закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗ ... Подробнее..

Причина проверки: п3 ч2 ст 10 Федерального Закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля» пп «а» п2 Постановления Правительства РФ от 03 апреля 2020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».
Выявленные нарушения: Производственные столы с маркировкой установлены в соответствующих производственных цехах на каждом производственном столе имеется соответствующий разделочный инвентарь разделочные доски который имеет механические поврежденияЧистая кухонная посуда чашки хранится на высоте не менее 05 м от пола на решетках с нарушением требований п 413 СанПин 245240908Столовые приборы ложки вилки после мытья в горячей воде с применением моющих средств не прокаливаются в жарочном шкафу в течение 10 минут хранятся россыпью на подносахМоечная ванна для мытья столовой посуды имеет механические повреждения в виде трещиныСпециалистом филиала ФБУЗ «ЦГиЭ» в Советском Нижнегорским Белогорском районах отобраны три блюда обед для лабораторных исследований на калорийность по представленным результатам лабораторных исследований 1010402 1010403 1010404 от 10122020г 1е блюдо суп картофельный с бобовыми коэффициент выполнения составляет 94 2е блюдо каша рисовая рассыпчатая рыба отварная коэффициент выполнения составляет 94 3е блюдо компот из смеси сухофруктов коэффициент выполнения составляет 80 что не соответствует требованиям п69 СанПин 245240908Специалистом филиала ФБУЗ «ЦГиЭ» в Советском Нижнегорским Белогорском районах отобран проба компота из сухофруктов для лабораторных исследований на содержания аскорбиновой кислоты Витамина «С» по представленным результатам лабораторных исследований 1010405 от 10122020г определяемый показатель не соответствует п95 СанПин 245240908На момент проверки отсутствуют протоколы лабораторных исследований согласно программы производственного контроля за 2 3 и 4 кварталы что является нарушением требований п142 СанПин 245240908 ... Подробнее..