Причина проверки: пЗ ч2 ст10 Федерального Закона РФот 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальныхпредпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора имуниципального контроля».
Выявленные нарушения: В туалетных комнатах установлены умывальники для мытья рук учащимися с подведением только холодной воды подвод горячей воды отсутствует что является нарушением п265 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 11 ст 28 Федерального Закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗВ нарушение п253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 11 ст 28 Федерального Закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗ стены горячего цеха и моечной для столовой и кухонной посуды имеют дефекты и повреждения в виде трещин отделка помещений имеет повреждения что препятствует проведению влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средствПеред входом в столовую установлены умывальники для мытья рук учащимися с подведением только холодной воды подвод горячей воды отсутствует что является нарушением п265 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 11 ст 28 Федерального Закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗНа момент проверки выявлено инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки объема в литрах иили миллилитрах что является нарушением п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 11 ст 28 Федерального Закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗВ помещении на участке порционирования блюд не используется бактерицидное оборудование что является нарушением п 214 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 11 ст 28 Федерального Закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗСо ... Подробнее..

Причина проверки: пЗ ч2 ст 10 ФедеральногоЗакона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лициндивидуальных предпринимателей при осуществлении государственногоконтролянадзора и муниципального контроля» пп «в» п1 ПостановленияПравительства РФ от 03 апреля 2020г 438 «Об особенностях осуществления в2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и овнесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственногоконтроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных плановпроведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальныхпредпринимателей».
Выявленные нарушения: Помещение пищеблока требует капитального ремонта стены имеют повреждения в виде трещин Чистая кухонная посуда тарелки хранится на высоте не менее 05 м от пола с нарушением требований п 413 СанПин 245240908Допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной с отбитыми краями трещинами сколами Специалистом филиала ФБУЗ «ЦГиЭ» в Советском Нижнегорским Белогорском районах отобраны три блюда обед для лабораторных исследований на калорийность по представленным результатам лабораторных исследований 1010601 1010602 1010603 от 14122020г 1е блюдо борщ с капустой и картофелем со сметаной коэффициент выполнения составляет 73 2е блюдо пюре картофельное котлета рыбная коэффициент выполнения составляет 93 что не соответствует требованиям п69 СанПин 245240908 Специалистом филиала ФБУЗ «ЦГиЭ» в Советском Нижнегорским Белогорском районах отобран проба компота из сухофруктов для лабораторных исследований на содержания аскорбиновой кислоты Витамина «С» по представленным результатам лабораторных исследований 1010604 от 14122020г определяемый показатель не соответствует п95 СанПин 245240908В нарушение п31 СанПиН 245240908 на пищеблоке приточновытяжная вентиляция находится в неисправном состоянии ... Подробнее..