Причина проверки: пЗ ч2 ст 10 ФедеральногоЗакона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц ииндивидуальных предпринимателей при осуществлении государственногоконтролянадзора и муниципального контроля.
Выявленные нарушения: Дезинфицирующие средства хранятся без упаковки производителя в полиэтиленовом пакете используются в нарушение инструкции по их применению что является нарушением требований п45 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 11 17 ч 1 ст 28 Федерального Закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗ Хранение уборочного инвентаря не упорядочено специализированное место для хранения инвентаря не выделено что является нарушением п219 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 11 17 ч 1 ст 28 Федерального Закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗНе проводится производственный контроль продукции и блюд изготавливаемых на пищеблоке учебного заведения включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания Сведения о соответствии готовые блюд напитков кулинарных и кондитерские изделий изготавливаемых на пищеблоке школы требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям отсутствуют что является нарушением требований п 21 23 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 11 17 ч 1 ст 28 Федерального Закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗИнвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки объема в литрах иили миллилитрах что является нарушением п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 11 ст 28 Федерального Закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗ ... Подробнее..