Причина проверки: 135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.
Выявленные нарушения: снижен контроль со стороны ответственного за питание обучающихся Чистилиной ТАза организацией питания учащихся а именно не представлены аттестаты ежегодного технического контроля соответствия технологического и холодильного оборудования пищеблока паспортным характеристикамдля приготовления блюд для детей используются тушки минтая обезглавленные мороженые а не филе что противоречит санитарным требованиям уборочный инвентарь частично не маркирован его хранение не упорядочено у одного сотрудника пищеблока Лискиной СВ гигиеническая аттестация пройдена не по профилю работы ... Подробнее..