Выявленные нарушения: В нарушение Ст17 П9 ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции» не на всей пищевой продукции находящейся на хранении в складских помещениях имелась информация об условиях хранения сроках годности а именно на хранении в складских помещениях находилась компотная смесь в пэ пакетах орехи кешью очищенный в пэ пакетах с отсутствием данной информации В нарушение Ст17 П7 ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции» на момент проверки в складском помещении не соблюдались температурные условия хранения пищевой продукции установленные предприятиями изготовителями а именно В низкотемпературной камере на момент проведения внеплановой выездной проверки на хранении находилась рыбная продукция Рыба аквакультура Форель радужная свежемороженная глазированная потрошенная без головы Предприятиеизготовитель ИФК « Дары природы» Кыргызская республика Чуйская область температура хранения составляла минус 10 градусов Температура хранения указанная предприятиемизготовителем минус 18 градусов Превышение температуры хранения от указанной предприятиемизготовителем составило 8 градусов Замеры температуры производилось в присутствии коммерческого директора ООО « Продкомпани» Букатова АА термометром ТС7АМ Госреестр 5553813 заводской номер 8 действительно до 01 февраля 2023 года свидетельство о поверке СТТ0202202133976256 ТТ 0173337 Температура хранения продукции печенья в ассортименте а именно печенье « Ассорти» печенье « Баунти » в глазури предприятие изготовитель ИП Мызенков АА г Заречный Пензенская область район завода «ЖБИ» производственное строение 9 в складском помещении на момент проверки составляла плюс 26 градусов В то время как предприятие изготовитель указал температуру хранения 18+5 градусов Превышение температуры хранения пищевой продукции печенья составило 3 градуса Замеры температуры производились в присутствии коммерческого директора ООО « Продкомпани » Букатова АА термометром ТС7АМ Госреестр 5553813 заводской номер 8 свидетельство о повер ... Подробнее..