Выявленные нарушения: 13 не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий отсутствует программа производственного контроля44 В складском помещении на лампах отсутствуют специальные защитные устройства для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла51 При осуществлении торговой деятельности не соблюдаются требования к последовательности поточности исключающей встречные или перекрестные неупакованной непереработанной продукции и готовой к употреблению продукции все процессы производятся в одном отделе в том числе нарезка фасовка реализация продукции отсутствует помещение для проведения фасовки пищевой продукции54 106 В торговом объекте уборочный инвентарь хранится хаотично в складском помещении Уборочный инвентарь не промаркирован Отсутствует уборочный инвентарь для туалета хранящийся отдельно в специальном месте 55 76 В торговом зале пищевая и непищевая продукция хранятся совместно товарное соседство нарушено орехи совместно с кормом для животных рыбная продукция совместно с солениями яйцо совместно с орехами в глазури арбузы в непосредственной близости от стеклоомывающей жидкости В складском помещении отсутствуют условия исключающие загрязнение пищевой продукции на стеллажах имеются автомобильные колеса и запчасти в непосредственной близости от продукции личные вещи в том числе одежда обувь хранятся на полках над пищевой продукцией57 санитарно техническое состояние помещений неудовлетворительное имеется нарушение целостности потолочного покрытия в складском помещении для хранения алкоголя электропроводка не убрана в короба стены сделаны из материалов не устойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами обои частично отсутствует потолочное покрытие в торговом зале а так же имеется нарушение целостности потолочного покрытия нарушена целостность напольного покрытия в торговом зале трещинынарушена целостность унитаза от ... Подробнее..