Выявленные нарушения: для организации питания детей в период организации летнего отдыха и оздоровления в ЛОУ на базе 3х образовательных учреждениях района использовалось примерное двадцатиоднодневное меню в котором не соблюдаются нормы потребности в пищевых веществах и энергии при двукратном приеме пищи с учетом п 8124 СанПиН 2324359020 о том что в период летнего отдыха и оздоровления нормы питания включая калорийность суточного рациона должны быть увеличены не менее чем на 10 в день на каждого человекаВ ЛОУ на базе МБОУ «СШ 13» п Новый расчет потребности в дезинфицирующих средствах по ЛОУ проведен не в полном объеме в складе для хранения сыпучих продуктов не организован контроль за температурным режимом хранения пищевой продукции В ЛОУ на базе МБОУ «СШ 27» а Новая Адыгея расчет потребности в дезинфицирующих средствах по ЛОУ проведен не в полном объеме инвентарь для вторичной обработки овощей без маркировки ... Подробнее..