Выявленные нарушения: в рационе питания завтрака отсутствуют витаминизированные напитки в обеденном зале ежедневное меню вывешена утвержденное руководителем образовательного учреждения в меню не указаны сведения об объемах блюд масса порции калорийности порции в соответствии технологическими картами не имеется термометров для контроля температуры блюд на линии раздачи пищеблоков в МОАУ СОШ сБердяш не ведется контроль температуры горячих жидких и иных блюд на соответствие технологическим документам на линии раздачи пищеблока в МОАУ СОШ сБердяш в пищеблоке МОАУ СОШ сБердяш не организован производственный контроль основанный на принципах ХАССП МОБУ СОШ сБердяш осуществляющий водоснабжение и эксплуатацию систем водоснабжения пищеблока школы не проводит производственный контроль по программе производственного контроля качества питьевой воды для источника питьевого и хозяйственнобытового водоснабжения школы не установлены зоны санитарной охраны ЗСО не ведется производственный контроль за качеством питьевой воды и питьевого водоснабжения школы ... Подробнее..