Выявленные нарушения: Выявлены нарушения1п 28 п 812 прил 9 табл 3 п 812 прил 10 табл 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» фактическое меню для детей от 7 до 11 лет не соответствуют требованиям2п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» представленные технологические карты Помидоры свежие Хлеб пшеничный обогащенный не утверждены руководителем организации в соответствии с требованиями3п 2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» отсутствует холодный цех в пищеблоке в Муниципальном общеобразовательном бюджетном учреждении Средняя общеобразовательная школа села Абубакирово муниципального района Хайбуллинский район Республики Башкортостан4 пп 281 п 28 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» уровни искусственного освещения в помещениях пищеблока не соответствуют гигиеническим нормативам а именно в складе для хранения продуктов один светильник неисправен в помещении для приготовления еды один светильник неисправен в помещении для приема пищи три светильника неисправны ... Подробнее..