Выявленные нарушения: не проводится ежедневная уборка территории магазина на территории лежат пустые коробки из картона в нарушение требований п101 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию далее СП 236366820 регламентирующего что на территориях торговых объектов хозяйствующими субъектами должна проводиться ежедневная уборка На территории магазина не оборудована площадка с твердым покрытием с мусоросборником также отсутствует специально отведенное место для хранения бывших в употреблении упаковок и упаковочных материалов в нарушение требований п102 СП 236366820 регламентирующего что твердые коммунальные и иные отходы далее отходы должны собираться в мусоросборники установленные на площадках с твердым покрытием допускается временное хранение бывших в употреблении упаковки и упаковочных материалов без органических остатков и загрязнений на поверхности упаковки и упаковочных материалов в специально отведенных местах в отдельном помещении зоне секции отделе за исключением торгового зала производственных в том числе фасовочных помещений коридоров не оборудована система горячего водоснабжения в нарушение требований п 31 СП 236366820 регламентирующего что стационарные торговые объекты должны быть оборудованы системами холодного и горячего водоснабжения водоотведения в соответствии с требованиями к общественным зданиям и сооружениям в части хозяйственнопитьевого водоснабжения и водоотведения согласно законодательству о техническом регулировании в сфере безопасности зданий и сооружений Не выделен промаркированный инвентарь для нарезки сыров в нарушение требований п83 СП 236366820 регламентирующего что при подготовке пищевой продукции к реализации продавцом должен использоваться промаркированный инвентарь для каждого вида пищевой продукции В магазине не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилакти ... Подробнее..