Причина проверки: на основании Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов».
Выявленные нарушения: согласно протокола лабораторных испытаний выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Кабанском районе» П30234 от 31 мая 2021 г смыве с разделочной доски «Мясо вареное» смыв с разделочного ножа «Овощи вареные» обнаружены бактерии группы кишечной палочки что свидетельствует о некачественной обработке разделочного инвентаря ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов».
Выявленные нарушения: В питании детей допускается пищевая соль не йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий что является нарушением 816 СанПиН 2324359020 регламентирующего что для дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами в эндемичных по недостатку отдельных микроэлементов регионах в меню должна использоваться специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенные витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпуска Витаминные напитки должны готовиться в соответствии с прилагаемыми инструкциями непосредственно перед раздачей Замена витаминизации блюд выдачей детям поливитаминных препаратов не допускается В целях профилактики йододефицитных состояний у детей должна использоваться соль поваренная пищевая йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий В производственных помещениях пищеблока не произведена маркировка на разделочных столах ваннах для обработки мяса рыбы овощей кухонной посуде что является нарушением п 32 СанПиН 2324359020 регламентирующего что для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом многооборотные средства упаковки и кухонная посуда Для предприятий общественного питания имеющих менее 25 посадочных мест допускается хранение в одном холодильнике пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции при условии их нахождения в закрытых контейнерах и гастроемкостях На емкости отсутствует название средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности что не соответствует п 46 СанПиН 2324359020 регламентирующего что емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Руководитель организации за каждой мотопомпой и техникой приспособленной переоборудованной для тушения пожаров организует закрепление моториста водителя прошедшего подготовку для работы на указанной техникеп 58 Правил противопожарного режима в Российской Федерации утв Постановлением Правительства Российской Федерации 1479 от 1609202г2 На объекте защиты количество огнетушителей не соответствует требованиям настоящих правил п 397 Правил противопожарного режима в Российской Федерации утв Постановлением Правительства Российской Федерации 1479 от 1609202г3 Руководитель организации организует работы по ремонту техническому обслуживанию и эксплуатации средств обеспечения пожарной безопасности и пожаротушения обеспечивающие исправное состояние указанных средств Работы осуществляются с учетом инструкции изготовителя на технические средства функционирующие в составе систем противопожарной защиты В помещении пищеблока нет автоматической пожарной сигнализации и системы помещения и управление эвакуацией п 54 Правил противопожарного режима в Российской Федерации утв Постановлением Правительства Российской Федерации 1479 от 1609202г
Руководитель организации за каждой мотопомпой и техникой приспособленной переоборудованной для тушения пожаров организует закрепление моториста водителя прошедшего подготовку для работы на указанной техникеп 58 Правил противопожарного режима в Российской Федерации утв Постановлением Правительства Российской Федерации 1479 от 1609202г2 На объекте защиты количество огнетушителей не соответствует требованиям настоящих правил п 397 Правил противопожарного режима в Российской Федерации утв Постановлением Правительства Российской Федерации 1479 от 1609202г3 Руководитель организации организует работы по ремонту техническому обслуживанию и эксплуатации средств обеспечения пожарной безопасности и пожаротушения обеспечивающие исправное состояние указанных средств Работы осуществляются с учетом инструкции изготовителя на технические средства функционирующ ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Выявлено несоответствие контролера технического состояния автотранспортных средств профессиональным и квалификационным требованиям Отсутствует диплом по специальности 230203 Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта ... Подробнее..