Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 1 в составе пищеблока отсутствует специально оборудованное помещение для обработки и хранения уборочного инвентаря уборочный инвентарь неизвестно где хранится что является нарушением п522 СанПиН 2452409082 работники пищеблока не обеспечена достаточным количеством спецодежды имеется один комплект что является нарушением п133 СанПиН 2452409083 отсутствуют санитарнобытовые помещения для персонала пищеблока верхняя одежда личные вещи персонала пищеблока хранятся в горячем цехе пришкольной столовой что является нарушением п135 СанПиН 245240908
1 при обеденном зале частично созданы условия для соблюдения правил личной гигиены обучающимися один рукомойник с подводкой холодной проточной воды горячая вода не подведена возле рукомойников не установлен дозатор с жидким мылом всего установлено одно электрополотенце что является нарушением п 34 СанПиН 2452409082производственный цех и складское помещение не оборудованы приточновытяжной системой вентиляции что является нарушением п 36 СанПиН 2452409083 светильники в производственном цехе снабжены защитной арматурой4 в составе пищеблока отсутствует специально оборудованное помещение для обработки и хранения уборочного инвентаря уборочный инвентарь неизвестно где хранится что является нарушением п522 СанПиН 245240908
4 разделочных досок и ножей недостаточно в наличии 3 разделочные доски из дерева и 3 разделочных ножа что является нарушением п410 п 412 СанПиН 2452409085 разделочные доски и ножи полки холодильника не промаркированы чистые разделочные доски хранятся лежа друг на друге что является нарушением п410 п 515 СанПиН 2452409086 отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря что является нарушением п 54 СанПиН 2452409087 всего 2 моечных ванн для мытья столовой чайной кухонной посуды и инвентаря с подводкой холодной горячей проточной воды в наличии не имеются металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой что является нарушением пп58 510 СанПиН 2452409088 в производственном горячем цехе пищеб ... Подробнее..