Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: в нарушение ст 24 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п233 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Отсутствует договор на утилизацию опасных отходов в нарушение ст 24 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отсутствует и не введется журнал «Ведомость контроля за рационом питания» в нарушение ст11 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п18 не организован производственный контроль ... Подробнее..

Выявленные нарушения: представленное 10 дневное меню горячих обедов для 14 классов не соответствует среднее содержание витамина В1 и В2 за прием пищи завтрак и обед превышает суточную потребность этих веществ минимальная масса порций вторых блюд ниже указанной нормы в меню не указан рецептурыОбъем и периодичность профилактического медицинского осмотра у помощника повара Манзаевой ГС не соответствуют требованиям п221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» соответствуют требованиям раздела 1 п7 и пп23 предусмотренные приложением Приказа Миндзрава России от 28012021 г 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры» тк отсутствуют серологическое обследование на брюшной тиф мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка исследование на носительство возбудителей кишечных инфекций не пройдены профессионально гигиеническая аттестация не пройдена в установленные сроки Отсутствует инвентарь для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой объема или литрах миллилитрах в нарушении п2462 СП 24364820 « Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» На основании накопительных ведомостей за период март апредь можно сделать вывод что учащиеся не обеспечиваются набором пищевых продуктов в полном объеме предусмотренных в суточных наборах питание основано на крупах молоко хлеб не достаточно рыбы творог не используют в питании детей ржаной хлеб что является нарушением ст17 ФЗ 52 и п 812 СанПиН 2324359020 В нарушение ст 17 ФЗ 52 п812 приложения 13 СанПиН 2324359020 ... Подробнее..