Выявленные нарушения: примерное меню не соответствует НД журналы на пищеблоке ведутся не по форме на пищеблоке не предусмотрены объемнопланировочные решения обеспечивающие поточность не обеспечено соответствующее хранение и обработка разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции не достаточно спецодежды не проводится производственный контроль Отсутствуют суточные пробы от приемов пищи за предыдущие сутки Отсутствуют бактерицидные лампы не проводится Свитаминизация 3 блюд ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: расписание уроков не соответствует требованиями п. 10.8 (приложение 3) СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 14.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов), и подтверждения безопасности приготовляемых блюд, на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемых к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения, не обеспечено проведение лабораторных и инструментальных исследований в соответствии с рекомендуемой номенклатурой, объемом и периодичностью проведения лабораторных и инструментальных исследований (приложение 12 СанПиН 2.4.5.2409-08)», примерное меню для школьников МКОУ СОШ п. Водла с учетом требований п.п. 6.10,6.9,.6,15.,6.17СанПиН 2.4.5.2409-08 , примерное меню для дошкольников разработано с нарушением п.п.15.6. 15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13 (приложение №13) ... Подробнее..