Выявленные нарушения: Не организован производственный контроль в тч лабораторный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в ходе проверки программа производственного контроля договор на проведение лабораторного производственного контроля не предоставлены что является нарушением требований п 13 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
В нарушение требований п 14 п 15 п 16 п 71 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию Постановления главного государственного санитарного врача РСЯ 2 от 28022014г «О проведении профилактических прививок против дизентерии Зонне и гепатита А в Республике СахаЯкутия» работники занятые на работах связанных с хранением перевозкой и реализацией пищевой продукции имеющих непосредственный контакт с пищевой продукций не имеют сведений о пройденном медицинском осмотре и заключения врача о допуске к работе гигиеническом обучении и вакцинации На момент проверки представлены 4 личных медицинских книжек сотрудников из них у 1го отсутствуют сведения о пройденном медицинском осмотре и заключения врача о допуске к работе у всех 4х отсутствуют сведения о пройденном гигиеническом обучении и вакцинации против дизентерии
В нарушение требований п 36 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию на момент проверки допускалось в месте хранения овощей нахождение канализационных стояков без защитных коробов и с отверстиями для прочисток и ревизий
В нарушение требований п 56 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию допускалось размещение места для хранение овощей под туалетом моечными помещениями оборудованными устройствами для ... Подробнее..