Выявленные нарушения: в моечном отделении пищеблока в сБима на стенах трещины с метками для контроля раскрытия на потолке кусками отпавшая побелка в пищеблоке дПелемеш на стенах и на потолке имеются следы протеканий на потолке на швах имеется отпавшая штукатурка помещение пищеблока в дПелемеш не обеспечивается дополнительной местной системой вытяжной вентиляции над источниками избытка тепла и влаги плиты в ежедневном меню основного организованного питания на сутки расположенном на информационном стенде в столовой сБима дПелемеш отсутствует указание калорийности порций в зоне приготовления холодных блюд на пищеблоке сБима дПелемеш отсутствует прибор для обеззараживания воздуха для контроля за качеством готовой продукции журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведется не в соответствии с приложением в представленном журнале бракеража готовой кулинарной продукции отсутствует графа «Результаты взвешивания порционных блюд» для контроля за качеством поступающей продукции журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции ведется не в соответствии с приложением в представленном журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции отсутствуют графы «Фасовка» «Дата выработки» «Изготовитель» «Поставщик» «Условия хранения конечный срок реализации» «Примечание» на пищеблоке дПелемеш для нарезки хлеба используется стол не предназначенный для производственного процесса столкнижка покрытый клеёнкой при гигиеническом нормировании производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов должны быть цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами ножи для разделки готовой и сырой продукции с маркировкой «Хлеб» «Масло» «Мясо варёное» «Рыба варёная» «Овощи варёные» «Мясо сырое» «Рыба сырая» «Овощи сырые» хранятся совместно в горячем цехе пищеблока сБима предназначенном для обработки сырой продукции при гигиеническом нормировании разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен обрабатывать ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: Дежурный персонал не обеспечен средствами индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара из расчета не менее 1 средства индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара на каждого дежурного п 30 ППР Правила противопожарного режима в РФ утвержденного постановлением правительства РФ 1479 от 16092020 года далее ППР в РФ
В здании Пелемешской НШ сад руководитель организации не обеспечил проведение повторной обработки огнезащиты деревянных конструкций кровли п 13 ППР в РФ
В здании Бимской СОШ руководитель организаций не обеспечил проведение эксплуатационных испытаний ограждений на крышах с составлением соответствующего протокола пп б п 17 ППР в РФ ... Подробнее..