Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: обнаружено24122020г в 11 час30мин в столовой муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Черемшанский лицей» Черемшанского муниципального района Республики Татарстан расположенном по адресу 423100 Республика Татарстан Черемшанский район сЧеремшан улШешминская дом 2 нарушаются санитарноэпидемиологические требования а именноместо время совершения и событие административного правонарушения не обеспечивается исправная работа установленного в производственных помещениях технологического и холодильного оборудования а именно холодильного оборудования1ед электроплиты не все тэны исправны мармит для вторых блюд посудомоечная машина не соблюдается сроки годности пищевых продуктов установленные изготовителем и указанные в документах подтверждающих происхождение а именно в холодильнике для молочных продуктов хранится 18 упаковок «Молоко питьевое пастеризованное» массовая доля жира 25 масса нетто 900г изготовитель ООО «Молоко» адрес производителя 423250 Россия РТ г Лениногорск улЧайковского 51 строение 2офис4 закупочная цена по 36 рубупаковка дата изготовления 17122020г срок годности 5суток с истекшим сроком на 2 сутокприняты допущены на работу работники контактирующие с пищевыми продуктами без серологического обследования на брюшной тиф без результатов исследования мазка из зева и неба на наличие патогенного стафилококка нет отметки о результатах обследования в личной медицинской книжке без результатов исследования на гельминтозы без отметки о результатах обследований в личной медицинской книжке Каримова ГНповар Мухаметшина АЗповарне обеспечено прохождение гигиенического обучения и аттестация работников по специальности повара с нанесением результатов аттестации в личных медицинских книжках а именно Каримова ГНповар Мухаметшина АЗповар
обнаружено 24122020г в 11 час30мин в столовой муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Черемшанский лицей» Черемшанского муниципа ... Подробнее..