Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: для приготовления блюд используются алюминиевые кастрюли противопедикулезная укладка не полностью укомплектована отсутствует расческа для волос чистое белье хранится в открытых стеллажах емкость для разведения дезинфицирующих средств не пролитрована в душевой спального корпуса 3 отсутствует лейка для душа складское помещения для хранения пищевых продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности воздуха суточные пробы хранятся с момента окончания срока реализации блюд в специально отведенном холодильнике при температуре 0С до +1С в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке суточная проба отбирается не от каждой партии приготовленной пищевой продукции 16062021г согласно меню не отбирались пробы бутерброда с сыром чая с сахаром ... Подробнее..

Причина проверки: ч.9 ст.9 Федерального закона №294-ФЗ. Деятельность детских лагерей на время каникул..
Выявленные нарушения: 21.08.2019г., в 14час.00мин. в МБУ ДОЛ «Солнечный» Черемшанского муниципального района Республики Татарстан по фактическому адресу: 423100, Республика Татарстан, Черемшанский район, с. Черемшан, ул. Советская, д.32.помещение 212, директором МБУ «Детский оздоровительный лагерь «Солнечный» Черемшанского муниципального района Республики Татарстан Долгополовым Д.Г. допущены повторные нарушения в течение года санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, а именно: Не обеспечено соблюдение режимов уборки жилых корпусов, дворовых туалетов в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями, Не разработаны технологические карты в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями, Отсутствует должный контроль при ведении документации по организации питания в лагере, журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов ведется с нарушениями, не указывается дата и час фактической реализации продукции продовольственного сырья, условий хранения и конечный срок реализации (по маркировочному ярлыку),отсутствует накопительный ведомость, Примерное меню не содержит информацию: наименование приема пищи, информацию в соответствии с приложением №9, отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур; На осуществление медицинской деятельности медицинского кабинета не получено санитарно-эпидемиологическое заключение в установленном порядке, Моечные и производственные ванны в столовой присоединены к канализационной сети без наличия воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки, Помещение прачечной не обеспечено в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями: не предусмотрена стирка вещей по эпидемиологическим показаниям на случай инфекции; отсутствует специальное помещение для сбора и хранения грязного белья, Дорожки к зданиям, хозяйственным постройкам, имеют просадки, частично разрушены ... Подробнее..