Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: повар М директор Н заведующий хозяйством О и другие обязательное психиатрическое освидетельствование при приеме на работу не прошли обязательное психиатрическое освидетельствование данными работниками было пройдено несвоевременно что подтверждается решениями врачебной психиатрической комиссии Работники допускались к выполнению трудовых обязанностей без прохождения в установленном порядке обязательного психиатрического освидетельствования Документов подтверждающих отстранение до прохождения обязательного психиатрического освидетельствования представлено не было
водитель автобуса З обеспечен смывающими и обезвреживающими средствами не в полном объеме а именно средства гидрофильного действия впитывающие влагу увлажняющие кожу средства гидрофобного действия отталкивающие влагу сушащие кожу что подтверждается личной карточкой учета выдачи средств смывающих и или обезвреживающих средств бн водителя З
водитель З в 2021г не обеспечен средствами индивидуальной защиты что подтверждается личной карточкой учета выдачи средств индивидуальной защиты бн водителя З
водитель З в 2020г средствами индивидуальной защиты не обеспечен в полном объеме а именно Зимой дополнительно костюм на утепляющей прокладке по поясам валенки с резиновым низом или ботинки кожаные утепленные с жестким подноском по поясам перчатки с защитным покрытием морозостойкие с шерстяными вкладышами 1 пара При управлении автобусом и легковым автомобилем костюм хлопчатобумажный для защиты от общих производственных загрязнений и механических воздействий или костюм из смешанных тканей для защиты от общих производственных загрязнений и механических воздействий дежурные что подтверждается личной карточкой учета выдачи средств индивидуальной защиты бн водителя З
повар Скворцова НС и повар Мамаева СВ в 2021г не обеспечены средствами индивидуальной защиты что подтверждается личными карточками учета выдачи средств индивидуальной защиты бн С и М Аналогичные отношения допускаются в отношении других работников ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1В нарушение ст7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» поваром Мамеевой СВ не соблюдается технология приготовления блюд Отобранная на пищеблоке МКОУ «Копкинская СОШ» исследованная проба готовой продукции «салат из свежей капусты не заправленный» не соответствует гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям обнаружены бактерии группы кишечной палочки БКГП в 01 г при гигиеническом нормативе «не допускается» 2В нарушение п812 прил10 табл 1 п812 прил 10 табл 3 п8124 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» результат лабораторных исследований калорийности обеда в летнем оздоровительном учреждении не соответствует установленным требованиямФактическая калорийность обеда составила 8664 ккал что составляет 437 от нормируемой энергетической ценности суточного рациона для детей с 3 до 7 лет 335 от нормируемой энергетической ценности суточного рациона для детей с 7 до 11 лет и 289 от нормируемой энергетической ценности суточного рациона для детей с 12 лет и старшеВ летнем оздоровительном учреждении при МКОУ «Копкинская СОШ» организован отдых и оздоровление детей с 6 до 13 лет 3В нарушение п51 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» температура горячих блюд на линии раздачи и подачи на столе не соответствует требованиям технологическим документовОценка температуры горячих блюд на раздаче и на столе у обучающегося к моменту приема пищинаименование горячего блюда температура указанная в технологическом документе ТКизмеренная температура горячего блюдана линии раздачи Сна столе ребенка к моменту приема пищи ССуп крестьянский температура подачи не ниже 65 С технологическая карта 48719561Рис припущенный температура подачи не ниже 65 С технологическая карта 945664564В нарушение п1 Прил6 к СанПиН СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации обществе ... Подробнее..