Выявленные нарушения: В деятельности ООО «Чуровской хлеб» выявлены нарушения санитарного законодательства ст 11 ст 39 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»П 57 «Материалы используемые для внутренней отделки помещений торговых объектов должны быть нетоксичными устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами Потолки стены и полы всех помещений должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибами»В нарушение данного пункта в складе готовой продукции требуется проведение текущего ремонта на потолке и стенах имеются следы протечек краска пожелтела имеются дефекты покрытия стен На стене над столами для упаковки хлеба имеются сколотые плитки трубы отопления с отслоившейся краской Выявленные нарушения затрудняют проведение мытья и дезинфекции в складе П 104 «Во всех помещениях ежедневно должна проводиться влажная уборка с применением моющих средств»В нарушение данного пункта в складе готовой продукции некачественно проведена ежедневная уборка на полу крошки пыль не промыты от грязи выключатели в туалете для персонала Данное нарушение устранено в ходе проверкиП 112 «Мыло или иное моющее средство для рук туалетная бумага одноразовые полотенца или устройства для сушки рук должны быть в наличии в торговом объекте постоянно»В нарушение данного пункта в мужском и женском туалетах для персонала отсутствует туалетная бумага Данное нарушение устранено в ходе проверки ... Подробнее..