Причина проверки: 135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.
Выявленные нарушения: работники пищеблока осуществляют деятельность по приготовлению и раздаче пищи без профессиональной гигиенической подготовки и аттестации не представлены результаты лабораторных исследований и инструментальных замеров за 2020 год в цехах для приготовлении блюд отсутствуют приборы для обеззараживания воздуха не проводятся дератизационные мероприятия не соответствует требованиям фактический рацион питания
в помещении для раздачи и приема пищи установлен стол который не имеет маркировки его назначения входная дверь закрывается неплотно имеется значительная щель через которую проникает холодный воздух и снег что может явиться причиной нарушения температурного режима в учреждении не все помещения здания учреждения МБОУ «БольшеСютикская НОШ» оборудованы системой отопления а именно помещения туалета для мальчиков и девочек не оборудованы системой отопления что создает угрозу для здоровья детей и возникновение инфекционных заболеваний освещение в туалете отсутствует не проводятся мероприятия по дератизации и дезинсекции работник осуществляющий организацию питания детей не прошла профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию к раздаче пищи учащимся и детям дошкольной группы а также к мытью столовой посуды привлечена Чекманова Екатерина Ивановна уборщик служебных помещений в должностные обязанности которой не входит указанный вид деятельности не обеспечена одноразовыми перчатками для порционирования блюд и их раздачи на раздаче учащимся приготовленной пищи отсутствует термометр для контроля температуры блюд ... Подробнее..