Выявленные нарушения: Чувашская Республика г Новочебоксарск ул Комсомольская д 18 в котором деятельность по организации горячего питания обучающихся осуществляет общество с ограниченной ответственностью «Фабрика школьного питания» выявлены следующие нарушения не проводится контроль за содержанием действующих веществ в рабочих растворах используемых дезинфицирующих средств в программе производственного контроля не установлена периодичность исследования содержания действующих веществ в рабочих растворах используемых дезинфицирующих средств протоколы лабораторных исследований не представлены используется не промаркированный разделочный инвентарь нож
г Новочебоксарск бульвар Зеленый д 26 в котором деятельность по организации горячего питания обучающихся осуществляет общество с ограниченной ответственностью «Фабрика школьного питания» выявлены следующие нарушения не проводится контроль за содержанием действующих веществ в рабочих растворах используемых дезинфицирующих средств в программе производственного контроля не установлена периодичность исследования содержания действующих веществ в рабочих растворах используемых дезинфицирующих средств протоколы лабораторных исследований не представлены суточная проба «хлеб пшеничный» за завтрак 22062021 г отобрана и хранится в полиэтиленовом пакете при этом плотно закрывающиеся промаркированные емкости не используются
г Новочебоксарск ул Комсомольская д 18 в котором деятельность по организации горячего питания обучающихся осуществляет общество с ограниченной ответственностью «Фабрика школьного питания» выявлены следующие нарушения не проводится контроль за содержанием действующих веществ в рабочих растворах используемых дезинфицирующих средств в программе производственного контроля не установлена периодичность исследования содержания действующих веществ в рабочих растворах используемых дезинфицирующих средств протоколы лабораторных исследований не представлены используется не промаркированный разделочный инвентарь ножи со стертой нечитаемой ма ... Подробнее..