Причина проверки: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 21042021 г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021г ТГП124795.
Выявленные нарушения: 1 Меню питания учащихся размещенное в обеденном зале не имеет следующую информацию калорийности порции что является нарушением п 817 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Согласно п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» «меню дополнительного питания для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования с указанием наименования блюда массы порции калорийности порции»
1 Меню питания учащихся размещенное в обеденном зале не имеет следующую информацию калорийности порции что является нарушением п 817 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 2 Нарушена инструкция приготовления «С» витаминизированного третьего блюдаНа основании определения о назначении санитарноэпидемиологической экспертизы от 21062021 г филиалом Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г КаменьнаОби Каменском Крутихинском Панкрушихинском Тюменцевском и Шелаболихинском районах» был отобран образец третьего блюда компот из сухофруктов на содержание аскорбиновой кислоты витамина «С» Согласно заключению эксперта от 24062021 г 37267 и протоколам лабораторных испытаний от 23062021 г 7622 зарегистрированы в ТОУ Роспотребнадзора по Алтайскому краю в гКаменьнаОби Каменском Крутихинском и Тюменцевском районах вх 1517 от 24062021 г образец 1 продукта чай не соответствует требованиям п 816 СанПиН 2324359020 ... Подробнее..