Причина проверки: Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 №944 (Оказание амбулаторно-поликлинической медицинской помощи).
Выявленные нарушения: 1. В овощном цехе пищеблока используется разделочный инвентарь (нож) без маркировки 2. На пищеблоке для приготовления пищи используется посуда с отбитой эмалью 3. Прием пище персоналом пищеблока осуществляется за столом в варочном цехе пищеблока, что является нарушением п. 14.2 главы I СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», п. 13.4 СП 2.3.9.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» 4. Отсутствует техническая документация на приготовленное 29.01.2020 г. в пищу пациентам блюдо «гаше из отварной птицы» 5. не предусмотрен (не обеспечен) производственный контроль за воздействием на работников столовой физических факторов (шум, вибрация) и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны, а так же за готовой продукцией, что подтверждается заверенной копией программы производственного контроля КГБУЗ «РУБЦОВСКАЯ ЦРБ». 6. В буфетной терапевтического отделения используются тарелки со сколами7. В комнате приема пищи для пациентов в емкости со столовыми приборами имеется видимое загрязнение 8. В комнате приема пищи для пациентов в емкости со столовыми приборами столовые прибора (ложки, вилки) хранятся ручками вниз 9. Смесители моечных ванн для мытья столовой посуды не оснащены гибкими шлангами с душевыми насадками
1параметра микроклимата на не соотв 2 уровней искусствен освещ не соотв 3параметра микроклимат не соотв4параметра микроклимата не соответс 5 уровней искусств освещ не соответст 7уровней искусс освещен не соотв9В подвале в полу имеются щели10В бытовом помещении в полу имеются дыры12В кор каб врача-фтизиатра отделка стен и пола имеет дефекты13В помещении процед флюорогр каб отделка стен имеет дефекты 14В кор инф каб неисправны ламп15В помещ процед флюор каб шкаф с личной посудой персон16В помещпроц флю каб между рамами окон имеется пыль и засохшие ... Подробнее..