Причина проверки: Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Выявленные нарушения: согласно записи журнала вырабатываемой продукции 7407709901 от 31102020 на предприятии в остатке находится 2926 литра молочной продукции срок годности которого истек 07112020 однако в отношении данной продукции отсутствует информация об изъятии ее из обращения Аналогичная ситуация наблюдается на протяжении периода июль 2020 ноябрь 2020 г Согласно представленных журналов переработки молочной продукции не реализованная молочная продукция в рамках установленных сроков годности подвергается тепловой обработке До начала переработки вышеуказанная продукция хранится на предприятии с соблюдением температурного режима Переработка осуществляется при температуре 4445 С в течение 6 7 часов до получения творожного зерна Однако в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» данная информация не зафиксирована Полученный творог хранится на предприятии в специальных морозильных камерах при температуре 18С На момент проверки на хранении в камерах находилось 3500 кг творога полученного вышеуказанным способом вся выше перечисленная продукция промаркирована ... Подробнее..