Выявленные нарушения: Нарушения ч 1 ст 1443 КоАП РФ в части не установления изготовителем условий хранения пищевой продукции а именно в техникотехнологической карте бн от 12012021 на булку хотдог 1 шт изготовителем ИП Васильевой НИ не установлены условия хранения на булку хотдог в разделе реализация и хранение указанной ТТК содержится информация только о сроке годности булок 72 часа с момента окончания технологического процесса а также в техникотехнологической карте бн от 12012021 на хотдог изготовителем ИП Васильевой НИ не установлены условия хранения на хотдог в разделе подача реализация и хранение указанной ТТК содержится информация только о сроке хранения блюда 120 минут обнаружено нарушение требований ч 3 ст 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 осуществляется оборот пищевой продукции в том числе продовольственного пищевого сырья без наличия товаросопроводительной документации обеспечивающей прослеживаемость данной продукции а именно оборот майонеза провансаль 400 г ТМ Авеню вкуса ГОСТ 317612012 дата изготовления 22012021 ООО «Красноярский майонезный завод» Россия г Красноярск ул 26 Бакинских комиссаров д 1 стр 51На основании представленных документов кассовый чек 00003 смена 00233 транзакция 107834 клиента 046 4427522 не представляется возможным установить последующих после изготовителя собственников находящейся в обращении пищевой продукции майонеза провансаль 400 г ТМ Авеню вкуса ГОСТ 317612012 дата изготовления 22012021 ООО «Красноярский майонезный завод» Россия г Красноярск ул 26 Бакинских комиссаров д 1 стр 51 так как в них отсутствует данная информация ИП Васильевой НИ не обеспечена возможность прослеживания продукции
Нарушения ст 66 КоАП РФ в части не оборудования исправными системами холодного и горячего водоснабжения водоотведения а именно на предприятии общественного питания вода привозная Заповедная вода горячая вода подогревается в чайнике канализационные отходы сливаются в ведро и вечером вывозятся после ... Подробнее..