Выявленные нарушения: В действиях бездействиях ИП Корец ВА по выполнению в установленный срок предписания должностного лица усматривается состав административного правонарушения предусмотренный ч 8 ст195 КоАП РФ невыполнение в срок законного предписания органа должностного лица осуществляющего государственный федеральный ветеринарный надзор ... Подробнее..

Причина проверки: на основании мотивированного представления должностного лица органа государственного контроля (надзора) № 298 от 27.04.2020 для предотвращения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан..
Выявленные нарушения: выразившееся в неосуществление производственного контроля, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции, а именно, сырьё для приготовления готовой продукции (рыбы х/к, с/с, п/п, вяленой, рыбных пресервов, икры лососевой зернистой), поступающее на предприятие не подвергается входному произ-водственному контролю по микробиологическим показателям в соответствии с нормативной документации). выразившееся в отсутствии документов, в соответствии с которыми вырабатывается пищевая продукция (икра сельди с/с), не представлены, отсутствуют (рыбная продукция по показателям безопасности и по их предельным значениям должна соответствовать медико-биологическим требованиям и санитарным нормам качества продовольственного сырья и пищевых продуктов и другой НД (ГОСТы, ОСТы, ТУ, Технические инструк-ции и другие нормативные документы).
нарушения, предусмотренные ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, в части не допущения реализации пищевой рыбной продукции, употребляемой в пищу части которой поражены видимыми паразитами. в части обеспечения при осуществлении процессов производства (изготовле-ния) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. в части обеспечения проведения контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, используемым при производстве (изготовлении) пищевой продукции, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля. в части обеспечения содержания производственных помещений, где осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, содержаться в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции (обеспечить поверхности стен, пола предприятия обеспечивающих возможность проведения мойки и дезинфекции). в части ... Подробнее..