Выявленные нарушения: Нарушения ст 64 КоАП РФ выразившиеся в проведении дератизации и дезинфекции не на всей площади предприятия
Нарушения ч 1 ст 1443 КоАП РФ в части не проведения контроля в полном объёме за продовольственным пищевым сырьем пищевой продукцией средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля а именно согласно представленной программе производственного контроля за соблюдением санитарных правил и норм и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий на предприятии по производству охлажденных и замороженных пищевых продуктов ОО «МиТрейд» утвержденная директором ООО «МиТрейд» Михайловой АВ от 25052018 в таблице 2 предусмотрен производственный лабораторный контроль качества готовых замороженных полуфабрикатов на органолептические показатели каждая партия физикохимические показатели 1 раз в год 4 образца микробиологические показатели 1 раз в квартал 34 образца токсичные элементы свинец мышьяк кадмий ртуть антибиотик левомицетин тетрациклиновая группа гризин бацитрацин пестициды ГХЦГ альфа бета гаммаизомеры ДДТ и его метаболиты радионуклиды цезий стронций однако представлены 2 протокола испытаний 72512020 от 26102020 полуфабрикаты замороженные котлеты «Мамины» протоколы испытаний 72502020 от 26102020 полуфабрикаты замороженные котлеты куриные проведенные испытания КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория «испытательный центр» ... Подробнее..