Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Нарушения ч 1 ст 67 КоАП РФ в замораживании нереализованных готовых блюд для последующей реализации в другие дни по адресу Сухобузимский район с Нахвальское ул Молодежная д 2 выразившиеся в отборе проб в неплотно закрывающиеся емкости по адресу Емельяновский район с Частоостровское ул Лесная д 1 выразившиеся в отсутствии контрольных термометров в холодильнике для суточных проб по адресу Емельяновский район с Частоостровское ул Лесная д 1 выразившиеся в отсутствии термометра на линии раздачи для контроля температуры блюд по адресу Красноярский край Сухобузимский рн с Шила ул Ленина 71 выразившиеся в отсутствии информации о калорийности порции в ежедневном меню основного организованного питания по адресу 663051 Красноярский край Сухобузимский рн с Шила ул Ленина 71 выразившиеся в не осуществлении отбора суточных проб от каждой партии приготовленных блюд не соблюдении сроков их хранения не менее 48 часов по адресу 663044 Красноярский край Сухобузимский рн п Кононово ул Набережная д 57 выразившиеся в допущении работы пищеблока на сырье при недостаточном наборе помещений не имеющих цехового деления и достаточного технологического оборудования при приготовлении готовых блюд что не обеспечивает микробиологическую безопасность при данном наборе помещений и технологического оборудования пищеблок может функционировать только как буфетраздаточная или осуществлять питание на полуфабрикатах высокой степени готовности по адресу 663044 Красноярский край Сухобузимский рн с Большой Балчуг пер Школьный 1 выразившиеся в несоответствии содержания витамина С количественному показателю менюраскладки 257+027 мгпорцию при нормативе 50 мгпорцию на пищеблоке МБОУ Еловской СОШ по адресу 663012 Красноярский край Емельяновский район с Еловое ул Гурского д 20 выразившиеся в не соответствии массы порции готовых блюд обеда расчетным значениям предусмотренным в технологических картах блюд ежедневной менюраскладке на пищеблоке МБОУ Мининской СОШ по адресу 663029 Красноярский край Емельяновский ... Подробнее..