Выявленные нарушения: информация о продукции, представленная на упаковке продукта, нанесена с нарушением требований подпунктов 3, 6, 7 пункта 1 части 4.1 статьи 4; части 4.5 статьи 4; пункта 7 части 4.8 статьи 4 ТР ТС 022/2011, статьи 39 главы 6 ТР ТС 021/2011 в части отсутствия на маркировке продукции информации о количестве упакованной продукции, условиях её хранения, наименования и местонахождения изготовителя (импортера) данной продукции. Таким образом, информация, представленная на этикетке образца транспортной упаковки продукции, является неполной, не позволяет идентифицировать исследованную партию пищевой продукции, а также обеспечить условия хранения, установленные изготовителем, в соответствии с требованиями п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011, ввиду отсутствия этой информации на маркировке;
На момент осмотра в холодильнике № 24 для хранения овощей находились на хранении пищевые продукты салат лолла-роса, укроп свежий. Продукты находились в пластиковой оборотной таре, не имеющей маркировки - маркировочный ярлык на ёмкостях с продуктами с указанием наименования, срока годности продукции отсутствовал; - в ходе осмотра помещений выявлены нарушения требований к условиям хранения отходов: в помещении складов рядом с холодильными камерами установлена ёмкость для отходов, в которой хранятся непищевые отходы (остатки упаковочного материала, бумага), при этом маркировка «непищевые отходы» на ёмкости отсутствует, на неё нанесена маркировка «овощи склад, грязная», что является нарушением требований п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01, п. 3 статьи 16 ТР ТС 021/2011, в соответствии с которым, отходы в соответствии с категорией должны быть раздельно помещены в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости. ... Подробнее..