Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: При проверке установлено что журнал учета температуры и влажности в складских помещениях не ведется контроль условий хранения пищевых продуктов не проводится Примерное 10 дневное меню выполнено не по рекомендуемой форме указанной в СанПиН 2324359020 в котором отсутствует рецептуры блюд и кулинарных изделий Наименования блюд указанных в примерном меню не всегда соответствуют наименованиям блюд указанным в технологических картах В представленном рационе питания завтрак обед для детей от 7 до 11 лет в МБОУ СОШ ЛОУ с Устиновка энергетическая ценность и содержание пищевых веществ не соответствуют требованиям приложения 10 таб 13 СанПиН 2324359020 экспертное заключение 55 от 23062021 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае в г Дальнегорске» ... Подробнее..